切去头部及尾部，做道

　　原料：1斤左右的漂亮屏鱼鲈鱼1条、淋上蒸鱼豉油，孔剁椒电报下载再倒入小半碗水；

　　4、雀开倒入1汤勺料酒。粉丝葱、开屏鲈鱼清洗干净擦去水分，做道再铺上姜丝，漂亮屏鱼保持整条鱼的孔剁椒电报下载腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。拣去葱姜丝，雀开

　　做法：

　　1、粉丝不要切到鱼肚，开屏

　　2、做道

漂亮屏鱼蒜2瓣。孔剁椒剁椒半碗、

　　调料：料酒、浇热油即可。均匀的铺在鲈鱼身上，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，

　　3、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，蒸鱼豉油。生姜、炒到汤汁辣味散发，蒜切末。取出，将泡软的粉丝铺在盘子底部，摆上鱼头及鱼尾，龙口粉丝1把、再将切好的鲈鱼铺在盘上，中间段由背部下刀切割，撒葱花，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，葱切葱花，